• <ins id="lqgm1"></ins>
  • <ins id="lqgm1"><option id="lqgm1"></option></ins><code id="lqgm1"><option id="lqgm1"></option></code>
      <code id="lqgm1"></code>
        <ins id="lqgm1"><video id="lqgm1"></video></ins>
          <ins id="lqgm1"><option id="lqgm1"></option></ins>
        1. <output id="lqgm1"><track id="lqgm1"><delect id="lqgm1"></delect></track></output>

          真空油炸機在肉制品中的應用
          來源:    發布時間: 2015-11-11 11:07   5004 次瀏覽   大小:  16px  14px  12px
            肉制品加工中應用到真空油炸技術的以水產品、牛肉干和豬肉干居多。不同的肉制品有不同的預處理工藝。牛肉干是我國
            肉制品加工中應用到真空油炸技術的以水產品、牛肉干和豬肉干居多。不同的肉制品有不同的預處理工藝。牛肉干是我國的傳統休閑食品,廣受消費者的喜愛。將低溫真空油炸脫水技術應用于牛肉干的加工上,并取得了很好的效果。在預處理時可將牛肉進行鹵制和腌制,真空油炸后牛肉干就可制成兩種不同口味。采用冷凍后再進行真空油炸的技術,可以很好地保持牛肉干的外觀形狀,并能在很大程度上改善牛肉干質地太硬的缺陷。
            魚類產品由于肉質柔軟多汁、不易貯運保藏,多為就地鮮銷。而傳統工藝制成魚片加工繁瑣、制成品保質期短、成本高。使用真空油炸機卻可以快速的實現這些目標。
            真空油炸的魚類制品減緩了油的氧化變質,降低了油耗、能耗,提高了原料利用率,降低了產品成本,提高了勞動生產率。同時產品安全衛生,便于保存和攜帶,是一種較好的休閑旅游食品。真空油炸的魚類制品要選用新鮮的魚,去頭去內臟。魚類有腥味,因此在預處理時最重要的工藝便是脫腥。實驗表明,用0.1-0.2%CaCl2加0.1-0.2%HCl浸泡1h,可有效地去除魚類的腥味及水溶性蛋白。
          上一篇:全自動油炸機的效益
          下一篇:沒有了
          少妇的丰满3中文字幕,亚洲欧美va在线播放,欧美日韩一区精品视频一区二区,亚洲欧美日韩偷拍综合一区 香蕉大美女天天爱天天做,亚洲欧美va在线播放,欧美日韩一区精品视频一区二区,亚洲欧美日韩偷拍综合一区 91国产人成在线观看 大量老肥熟女偷拍视频 免费欧洲美女牲交视频